Nahrungsmittelfrierentrockner Gebrauchsbereich

Nahrungsmittelfrierentrockner Gebrauchsbereich

Gebrauchsbereich für Lebensmittelgefrierentrockner: Zu den vorhandenen gefriergetrockneten Produkten auf dem Markt gehören Gemüse, Obst, Fleisch und Geflügel, Wasserprodukte, Convenience-Lebensmittel, Getränke, Gewürze, Lebensmittel, Rohstoffe der Lebensmittelindustrie und andere Produkte.

1. Gefriergetrocknete Obst- und Gemüsechips

Obst und Gemüse haben einen hohen Nährwert, aber sie sind leicht zu verderben und sind im Allgemeinen schwer zu transportieren und zu lagern. Sie haben starke Saisonalität und Regionalität. Mit der Innovation und Entwicklung von Technologie werden Obst und Gemüse tief verarbeitet, um dehydriertes Gemüse und gefriergetrocknetes Obst und Gemüse zu bilden. Es kann in sauberem Wasser restauriert werden und die ursprüngliche Farbe, Ernährung und das Aroma von Obst und Gemüse bleiben erhalten. Gefriergetrocknete Obst- und Gemüsechips werden immer beliebter. Laut Statistiken der zuständigen Abteilungen hat sich das Exportvolumen von dehydriertem Gemüse in meinem Land rasch zugenommen, insbesondere bei der Gesamtleistung der Welt.

Obst- und Gemüsechips sind jetzt zu einer neuen Art von Nahrung geworden. Das vorhandene Gemüse umfasst Tomaten, Paprika, Lotus, Kohl, Koriander, Schnittlauch, Zwiebeln, Spinat, Pilze, Yam, Brokkoli, Karotten, Süßkartoffeln usw. Früchte umfassen auch Longan, Bananen, Äpfel, Cantaloupe, Grasfuen, Ananas, Peaches, Trape usw. einige Scholar-Scholar-Scholar-Scholar-Scholar-Scholar-Scholar-Scholar-Scholar-Scholar-Scholar-Scholar-Scholar-Scholar-Scholar-Scholar-Scholars, die technik-usw. haben. Behalten Sie besser die Ernährung von Rohstoffen und schmecken besser als andere Trocknungsmethoden. Li Pei untersuchte die Karotten-Trocknungstechnologie, und die Ergebnisse zeigten, dass im Vergleich zur Heißlufttrocknung und der Vakuumtrocknung das Vakuum-Einfrierdrocknen die geringste Auswirkungen auf die Probenqualität hatte. Nach Shen Jiang et al. Vakuumfriergetrocknete Longan, der ursprüngliche Geschmack von Longan, änderte sich nicht, insbesondere nach der Rehydration, Form, Geschmack und Geschmack unterschieden sich nicht viel von denen von frischem Longan. Die Forschung von Huang Jinsong zeigte, dass die Rehydratisierung und die Vitaminretentionsraten von Pilzen nach dem Vakuum-Einfrieren höher waren

2. Gefriergetrocknete Fleischprodukte

Gegenwärtig haben gefriergetrocknete Fleischprodukte einen relativ hohen Anteil an den inländischen und ausländischen Märkten erreicht und einen Trend der raschen Entwicklung beibehalten. Dies liegt daran, dass Vakuum-Freeze-Trocknen nicht nur die Qualität von Fleischprodukten verbessern, die Haltbarkeit von Produkten verlängern und die Note der getrockneten Produkte verbessern, sondern auch Fleischprodukte herstellen, die Arten von Fleischprodukten anreichern und die Mehrwert und Verkaufskanäle von Fleischprodukten erhöhen können. Daher haben viele Wissenschaftler die Vakuum-Freeze-Trocknen-Technologie von Fleischprodukten untersucht. Qiao Xiaoling et al. untersuchte die Rehydratationsqualität von gefriergetrockneten, trocken geschnittenen Rindfleischprodukten und stellte fest, dass es keinen signifikanten Unterschied in Form, Farbe, Mikrostruktur, Typ, Gehalt und sensorische Qualität von frischen Produkten nach Rehydration gab.

Bei gefriergetrockneten Fleischprodukten sind aquatische Produkte auch ein Forschungs-Hotspot. Zu den vorhandenen aquatischen Produkten auf dem Markt gehören Garnelen, Jakobsmuscheln, Meeresgurken, Tintenfisch, weiche Schildkröten, Seesteine ​​und Meeresgemüse. Gao Jialong et al. Gebrauchte Austern als Rohstoffe zur Optimierung des Vakuum-Gefrierentrocknungsprozesses und stellten fest, dass die Rehydratationszeit nur 20 Minuten betrug und die Ernährungsqualität höher war

3. Gefriergetrocknete Getränke

Rekonstituierte Getränke bestehen aus Zucker (oder ohne Zucker), Fruchtsaft (oder ohne zugesetzten Fruchtsaft), Pflanzenextrakten und anderen Zutaten, die in Pulver, Granulat oder Blöcke verarbeitet werden. Zum Beispiel sind feste Getränke wie Kaffee und Tee sowie Fruchtsaft, Obsttee, Gemüsesaft, Gesundheitstee, Ernährungstee, Ernährungsgranulate, roten und grünen Tee usw. rekonstituierte Getränke in Kombination mit Freeze-Trocknen-Technologie sowohl nahrhaft als auch leicht zu rekonstituieren, dem Bedürfnis der Verbraucher nach dem Bedürfnis der Verbraucher und dem Gesundheitswesen im Gesundheitswesen. Yang Hongyuan verwendet die Vakuumtrocknungstechnologie, um frische Luo Han Guo und Kelp-Verbundgetränke ohne langfristige hohe Temperatur und Hochdruckbehandlung zu verarbeiten.

Weil die Freeze-Trocknen-Technologie die Aufbewahrung der Farbe, Ernährung und des Geschmacks von Rohstoffen maximieren kann und gleichzeitig gefriergetrocknete Getränke in der Qualität, klein an Akkumulation, leicht zu packen und zu transportieren ist. Niedriger Wassergehalt und mikrobielles Wachstum ist gehemmt und leicht zu speichern. Gleichzeitig hat es eine gute sofortige Löslichkeit, was für Menschen zweckmäßig trinken kann. Angesichts der kontinuierlichen Verbesserung des Lebensstandards der Menschen werden sich weiterentwickelt und werden eine wichtigere Rolle bei der Verbesserung der Körperkörper und der Erfüllung der Bedürfnisse des menschlichen Lebens spielen.

4. Gefriergetrocknete Grundnahrungsmittel

Sofortige Grundnahrungsmittel umfassen hauptsächlich Instantnudeln, Instantreis, Instantbrei, Wontons, Knödel, gedämpfte Brötchen usw. Derzeit umfassen die Trocknungsmethoden zur Herstellung von praktischen Grundnahrungsmitteln, die hauptsächlich heiße Lufttrocknungen erzeugen, mikrowellen-Trocknen, Mikrowellen-Heißluft-Trocknen, Fockenfrocken. Focken-Frequenzweit-Fucken usw., die diese Scholar-Focken-Focken by-fakuum usw. usw., haben diese Scholar-Fucken-Faku-Focken diese. Die Focken-Focken usw. haben diese Scholar-Fucken diese Scholar-Focken-Faku-Focken usw. Focken-Fucken usw. haben. Die Freeze-Drogen-Technologie hat einen guten Geschmack, einen vollständigen Nährstoffgehalt und eine gute Rehydration, und der Trocknungseffekt ist offensichtlich anderen Trocknungsmethoden überlegen. Aufgrund seines Niedrigtemperaturbetriebs ist es besonders für die Ernährungsproduktion von befestigten Lebensmitteln geeignet. Die von Shao Wei et al. Durch das Einfrieren müssen nur 8 bis 10 Minuten in heißes Wasser über 90 ~ 95 Grad eingeweicht werden, und die ursprüngliche Form und Struktur der Knödel können beibehalten werden, und sie haben eine bessere sofortige Löslichkeit. Eigenschaften und schnelle Rehydration.

Parameter:

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