Das Prinzip des Gefrierentrockners, was ist Vakuumfriertrockner?

Lassen Sie uns zunächst etwas über Verdampfung und Sublimation kennenlernen. Der Prozess einer Substanz, die sich von flüssiger Phase zu Gasphase ändert, wird als Verdampfung bezeichnet. Wenn die Umgebungstemperatur größer als {{{0}} Grad ist und der Teildruck des Wasserdampfs geringer ist als der gesättigte Dampfdruck des Wassers, kann die Verdampfung reibungslos verlaufen. Die meisten aktuellen Trocknungsmethoden funktionieren nach diesem Prinzip. Der Prozess der Materie, der von fester Phase zu Gasphase wechselt, wird als Sublimation bezeichnet. Wenn die Umgebungstemperatur weniger als 0 Grad beträgt, existiert Wasser in Form von festem Eis, und der Teildruck des Wasserdampfes in der Umgebung ist geringer als der gesättigte Dampfdruck von Wasser auf der Eisoberfläche, dann kann die Sublimation reibungslos verlaufen. Wenn der Teildruck des Wasserdampfes in der Umwelt größer ist als der gesättigte Dampfdruck von Wasser auf der Eisoberfläche, kondensiert der Wasserdampf in Eis oder Frost. Wir nennen diese Sublimation, die der entgegengesetzte Prozess der Sublimation ist.

Was ist ein Gefriertrocknen? Es ist ein häufiges Konzept, dass die Kleidung nach dem Waschen der Kleidung in einer höheren Temperatur, einer belüfteten und trockenen Umgebung getrocknet werden sollte. Je höher die Umgebungstemperatur und desto höher die Lufttrockenheit, desto schneller wird die Kleidung trocken. Aber in stark kalten Bereichen finden die Menschen, dass gewaschene Kleidung austrocknen wird, wenn sie in der Sonne bleiben, wo Eis und Schnee niemals schmelzen. Darüber hinaus haben die Menschen festgestellt, dass ausgepackte Lebensmittel, die in Kühl- und Kühlschrankgefriergräben aufgestellt sind, hart gefroren sind, aber die Oberfläche trocken ist. Dies sind einfrierdrohrende Phänomene.

Was ist ein Gefriertrocknen? Es ist ein häufiges Konzept, dass die Kleidung nach dem Waschen der Kleidung in einer höheren Temperatur, einer belüfteten und trockenen Umgebung getrocknet werden sollte. Je höher die Umgebungstemperatur und desto höher die Lufttrockenheit, desto schneller wird die Kleidung trocken. Aber in stark kalten Bereichen finden die Menschen, dass gewaschene Kleidung austrocknen wird, wenn sie in der Sonne bleiben, wo Eis und Schnee niemals schmelzen. Darüber hinaus haben die Menschen festgestellt, dass ausgepackte Lebensmittel, die in Kühl- und Kühlschrankgefriergräben aufgestellt sind, hart gefroren sind, aber die Oberfläche trocken ist. Dies sind einfrierdrohrende Phänomene. Die Verwendung des Vakuum-Gefrierentrockners als nächstes werden wir das Prinzip der Freeze-Trocknen verstehen. Wie bereits erwähnt, liegt Wasser nur am Gefrierpunkt. Zu dieser Zeit befindet sich das Wasser in den drei Zuständen von Flüssigkeit, Gas und Feststoff. Wir nennen diesen Punkt dreifach Wasser. Wenn die Temperatur steigt, erscheint Wasser in zwei Phasen: Dampf und Flüssigkeit; Wenn die Temperatur sinkt, erscheint Wasser in zwei Phasen: Dampf und fest. Wenn Wasser in Eis gefriert, wissen wir aus der vorherigen Studie, dass der Eis bei der entsprechenden Temperatur, solange der Teildruck des Wasserdampfs in der Umwelt geringer ist als der gesättigte Dampfdruck, direkt von fest zu Dampf zu Dampf wechselt und einem Trocknungsprozess unterzogen wird. Wir nennen diesen Prozess. Er wird als Sublimationstrockung bezeichnet, und das Phänomen des Eises, das sich direkt von fest zu Gas ändert, wird Sublimation genannt. Wir trocknen das Material, während es gefroren ist. Während des Trocknungsprozesses schmilzt das Eis nicht. Der Prozess, bei dem sich der Eis direkt aus dem Festkörper und Trocknen verdampft, wird als Freeze-Trocknen (als Gefrierdrossen bezeichnet) bezeichnet.

Lassen Sie uns als nächstes das Prinzip des Gefrierrocknens verstehen. Wie bereits erwähnt, liegt Wasser nur am Gefrierpunkt. Zu dieser Zeit befindet sich Wasser in den drei Zuständen von Flüssigkeit, Gas und Feststoff. Wir nennen diesen Punkt den dreifachen Wasserpunkt. Wenn die Temperatur steigt, erscheint Wasser in zwei Phasen: Dampf und Flüssigkeit; Wenn die Temperatur sinkt, erscheint Wasser in zwei Phasen: Dampf und fest. Wenn Wasser in Eis gefriert, wissen wir aus der vorherigen Studie, dass der Eis bei der entsprechenden Temperatur, solange der Teildruck des Wasserdampfs in der Umwelt geringer ist als der gesättigte Dampfdruck, direkt von fest zu Dampf zu Dampf wechselt und einem Trocknungsprozess unterzogen wird. Wir nennen diesen Prozess. Er wird als Sublimationstrockung bezeichnet, und das Phänomen des Eises, das sich direkt von fest zu Gas ändert, wird Sublimation genannt. Wir trocknen das Material, während es gefroren ist. Während des Trocknungsprozesses schmilzt das Eis nicht. Der Prozess, bei dem sich der Eis direkt aus dem Festkörper und Trocknen verdampft, wird als Freeze-Trocknen (als Gefrierdrossen bezeichnet) bezeichnet.