Obst- und Gemüse -Gefriertrockner Geräte

Obst- und Gemüse -Gefriertrockner Geräte

Die Obst- und Gemüse -Gefrierentrocknerausrüstung friert Substanzen ein, die eine große Menge an Feuchtigkeit im Voraus enthalten, und einfriert sie im Voraus zu Feststoffen und untermessen dann den Wasserdampf unter Vakuumbedingungen direkt, während die Substanzen selbst beim Einfrieren im Eisschelf bleiben, sodass es nach dem Trocknen locker und porös ist. Das Volumen ändert sich nicht. Lassen Sie die Temperatur des Produkts selbst fallen und die Sublimationsgeschwindigkeit verlangsamen. Um die Sublimationsgeschwindigkeit zu erhöhen und die Trocknungszeit zu verkürzen, sollte das Produkt ordnungsgemäß erhitzt werden. Die gesamte Trocknung erfolgt bei einer niedrigeren Temperatur.

Wenn die Lösung schnell gefroren ist, bleiben die Körner unter dem Mikroskop in der Größe. Im Gegenteil, wenn die Lösung langsam gefroren ist, sind die gebildeten Kristalle für das bloße Auge sichtbar. Grobe Kristalle hinterlassen große Lücken in der Sublimation, die die Effizienz des Gefrierrocknens verbessern können, während feine Kristalle nach der Sublimation kleine Lücken hinterlassen, was die Sublimation der unteren Schicht behindert. Die Struktur ist gut, die Auflösungsgeschwindigkeit ist schnell und die Feuchtigkeitsabsorption des fertigen Produkts ist relativ stärker.

Das Einfrieren des Produkts befindet sich in einem statischen Zustand. Die Erfahrung hat gezeigt, dass das Phänomen der Superkühlung leicht zu erfolgen ist, so dass die Temperatur des Produkts zwar den eutektischen Punkt erreicht hat, der gelöste gelöste jedoch immer noch nicht kristallisiert ist. Lassen Sie das Produkt vollständig einfrieren.

Gefriergetrocknetes Obst und Gemüse haben immer noch große Vorteile bei der Ernährungskonservierung, aber es gibt immer noch eine Lücke zwischen ihnen und frischem Obst und Gemüse. Es ist schwer zu sagen, wie viel diese Lücke ist. Da verschiedene Arten von Obst und Gemüse und unterschiedliche spezifische Verarbeitungsbedingungen diese Lücke unterscheiden, ist das Freeze-Trocknen viel besser als andere Trocknungsmethoden. Denken Sie daran, wenn Sie frisch essen, frisch essen können, wenn Sie kein frisches Freeztrockner essen und nicht gefriergetrocknet sind, essen Sie andere. Ein weiterer Punkt zu verstehen ist, dass modernen Menschen keine Ernährung fehlen, sondern leckeres Essen verfolgen, sodass gefriergetrocknetes Essen nicht nur leicht zu bewahren ist, sondern auch einen Geschmack hat, den frisches Obst nicht hat.

Parameter:

Beliebte label: Obst- und Gemüse -Gefriertrocknerausrüstung, China, Lieferanten, Hersteller, Fabrik, Preisträger, Rabatt, Obst -Vakuum -Einfrieretrocknungsmaschine